1、首先准备2斤圆豆角、去头去尾、无需清洗。2、准备插丝器,豆角一头伸入豆角器刀片锋利的一端。3、全部插成丝,撒盐、翻拌匀。4、针穿线、将豆角丝的一头串在线...
1首先准备2斤圆豆,头尾,不清洗。2.准备线材插入器,将豆子的一端插入豆子插入器刀片的尖端。3.全部插入丝中,撒上盐,翻拌均匀。4.用针把线穿起来,把豆角串的一...
将洗过的豆角放入开水中焯一下,捞出后用水浸泡一会,再捞出后放在阴处晾半干,然后再切成丝,在太阳光下晒干。这样加工晾晒的豆角丝,颜色鲜绿,容易炖,味道好。
角在旺季,可将豆角晾干存放。方法是:把新鲜的豆角用清水洗净,抽去丝筋,放入6%的小苏打水中煮5~6分钟,捞出立即放入3%的小苏打凉水中漂洗,再后捞出晾干,到食...
做法很简单,干豆角蒸熟,切丝,放在笼屉上晾晒,直到变成干,然后收集起来,等冬天做。还有干茄子,也是蒸熟,切片...
之后悬挂在太阳底下晒干即可太阳好的话,大约2天即可晒干之后就可以分把捆绑至干燥处储存隔一两个月可以拿出来晾晒一番可晒20;2,洗干净的豆角,放到大盆中,今天...
“干豆角”也叫“豆角干”,秋天时候选择豆粒小的豆角,切丝晾干。我用的这种干豆角丝,是自己晾晒的,用的是猪耳朵豆角。晾晒豆角丝要通风晾晒,才能使豆角丝保留...
1、先清洗干净,然后再浸泡1小时,然后再清洗一遍,再浸泡1小时。2、然后沥干水分,备用。3、烹饪前,将水分挤净。这样可以让豆角更入味。三、食材:干豆角、腊肉...
1、干豆角丝可以放玻璃瓶里储存,而且不爱生虫不爱坏,但是玻璃瓶容器小装不了多少。也可以用透气的袋了装上,挂在通风阴凉处也不爱坏,还可以用保鲜袋封好放冰箱...
干豆角丝不用开水泡,也不用凉水泡,用温水泡。因冷水泡发干豆角需要的时间太长,而热水泡发的干豆角不仅口感不好,营养流失也较多。泡豆角的时间长短,可视豆角的...
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