热干面
蔡澜先生说,芋头吃法,莫过于潮州人的“反沙芋”,入口松化甜美。听所要把芋泥更要磨得细,用一个削了皮的南瓜盛 ...
3.炭烧响螺。潮州人做的炭烧响螺是一绝。片成薄片,入嘴即化。香港跑马地林家御厨出品的炭烧响螺,品味正宗,值得一...
1、蔡澜港式点心 “食神”蔡澜开的店 蔡澜是大家都知道的美食大家,他开的这家港式点心店味道很好,真的有一种香港街头点心店的感觉,人气非常旺,去之前可以在官...
蔡澜先生的死前必吃清单 ‖ 河豚 鱼的种类无数,但是人一生非试不可的是河豚。如今,已有人养殖没有毒的河豚,怕中...
但如今,他印了一版新名片:蔡澜港式点心掌柜、蔡澜越南粉掌柜两个身份,相当醒目。当同龄人们大多赋闲在家颐养天年,看着儿孙满堂的时候,蔡生却玩得越来越有趣了...
1、潮州打冷 潮州打冷是属于潮州菜中的一个大众化分支,泛指一般的潮州大排档所经营的饮食。它走的是平民路线,与各...
食神蔡澜(左)与杨鸿年(右)“饽饽”,满语里是糕点的意思。取这样一个复古的名字,是因为祥禾的点心是传承了清朝宫廷糕点的老派手艺,结合南派糕点的多种技法而...
旅行社等围绕享乐生活的周边产品。现在还有个好消息蓝冰要分享大家,蔡澜老先生开的北京首家“蔡澜港式点心专门店在...
蔡澜开的这家餐厅位于深圳,在深圳这个寸土寸金的地方200平的餐厅也算非常大了,而且他开的叫做”蔡澜港式点心“,...
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