制作过程: 1、将买来的豆腐摊开,在太阳下晒一天(这样做出的豆腐乳才不易散), 2、将豆腐用刀划成小块,每一小块在盐里滚一下,让每一小块都粘满盐,装入一个有...
1、用老豆腐,不能用嫩豆腐,老豆腐切块,晾半个小时,稍微干一下水分。2、买这种腐乳曲,按照比例放。或者不用安琪...
自制腐乳的做法 步骤1 在菜市场买了两块豆腐。就是普通的豆腐就可以。步骤2 冷水冲洗一下。切成适合的小块。成品腐...
5、把豆腐一层一层地放入坛子里,每放一层,洒上一些花椒水和盐,注意:盐要覆盖住每一层的豆腐坯;6、全部放进后,盖上盖子,放温度约为15摄氏度的环境里,使腌渍...
豆腐乳的做法和配方:食材:老豆腐3块,腐乳曲1袋,高度白酒半碗,粗辣椒粉1勺,细辣椒面1勺,麻辣鲜1勺,花椒粉少许,盐1大勺,熟菜籽油足量。1、首先将所有的食...
1、豆腐切块大火蒸20分钟。2、晾到40度左右放到容器里,放温暖处发酵。3、等豆腐长出绒毛时,放入熬好晾凉的花椒盐...
一斤豆腐放30克盐,以下是自制豆腐乳的做法。主料:豆腐6000g 辅料:干辣椒250g、盐350g、五香粉40g、炒香芝麻100g ...
自制豆腐乳的做法步骤 自制豆腐乳的做法图解11.豆腐切成小块,水开后上锅蒸5分钟。自制豆腐乳的做法图解22.准备适量辣椒面、花椒面、盐,拌匀。自制豆腐乳的做法图...
自制豆腐乳食材:老豆腐、腐乳曲、高度白酒 调味:辣椒面、花椒面、食盐 工具:玻璃瓶子 1、两斤北方老豆腐,比较结...
准备一个模具(盆子就行),铺上一层干净的纱布,把豆腐脑倒进来,在上面盖一个盖子,并压上一块砖头或石头。过一个...
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